Das seit 2001 bestehende Gourmantis aus Bad Camberg repräsentiert Leidenschaft und Qualität zugleich. Im Auftrag seiner Kunden ist Gründer Michael Vetter als „Delikatessenjäger“ unterwegs und kümmert sich um deren kulinarisches Wohlbefinden. Neben Köstlichkeiten finden Hobbyköche auch dazugehörige Arbeitsutensilien im Sortiment.

Internetauftritt

Vor einem dunkelroten Hintergrund erstreckt sich die an sich einfach gestaltete Startseite von www.gourmantis.de. Die Anordnung der einzelnen Bausteine ist zwar schlicht, aber grafisch ein wenig altmodisch. Wichtige Elemente wie die Navigationsleiste oder Shop-Vorteile sind durch ihre Positionierung und Größe unauffällig bzw. versteckt. Im Zentrum der Aufmerksamkeit steht eine bildhafte Übersicht der verschiedenen Top-Themen (z.B. „Frischewelt“) im Sortiment. Ein Banner begrüßt Besucher unter der Überschrift „Alles Gute für Genießer“ mit einer typisch sizilianischen Landschaft. Am Seitenrand verweisen diverse Kästen auf neue Artikel oder sprechen Empfehlungen aus. Von einem Footer macht der Online-Lieferant nicht Gebrauch. Auskünfte zu Lieferbedingungen oder den akzeptierten Zahlungsarten sind deshalb in der vertikalen Menüführung untergebracht. Auf der Suche nach einem Produkt bietet der Gourmet-Shop nicht nur das Eingabefeld, das länderspezifisch genutzt werden kann, sondern ebenso eine horizontale sowie senkrechte Navigationsführung. Erstgenannte splittet das Sortiment in u.a. „Delikatessen“, „Wein“, „Molekulare Küche“ bis hin zu „Kochmesser“ und „Accessoires“ auf. Beim Bewegen des Cursors blitzen die anhand von Überschriften sortierten Unterkategorien auf. Senkrecht haben Onlineshopper die Möglichkeit, mithilfe eines Reiters zwischen „Katalog“ und „Warenkorb“ zu wechseln. Die Optionen „Länder & Regionen“, „Produzenten & Marken“ und „Gastronomie & Catering“ stufen die Produktsuche zielgerichtet nach einem Verwendungszweck ein. Eine weitere Eingrenzung des Angebots mittels bestimmter Filterfunktionen sowie das Sortieren der Treffer ist nicht möglich, weshalb der Interessent ein hohes Klick-Vermögen aufbringen muss. Die Detailseiten decken wiederum alle notwendigen Informationen von der Bezeichnung, Preis und Artikelnummer bis hin zu Einzelheiten zum Reifegrad, Geschmack oder Hersteller ab. Wichtig wäre hierbei jedoch eine Angabe der Verfügbarkeit, jegliche Hinweise zum Lagerbestand fehlen. Allerdings hält der Online-Anbieter eine Zutatenliste bereit.

Zu den angebotenen Serviceleistungen gehören Standards wie ein Newsletter, ein FAQ-Fenster sowie ein alphabetisch bzw. thematisch geordnetes Verzeichnis, aber auch eine Übersicht zu Lieferungsbedingungen und ein Präsentservice, der Verpackungen, Grußkarten und Gutscheine stellt. Auftauchende Fragen können Kunden über folgende Beratungskanäle klären: Mit Telefon, E-Mail und Kontaktformular stellt der Webshop die drei gängigen Varianten. Allerdings sind die Sprechzeiten der Hotline nirgends vermerkt und mussten erfragt werden. Um die Telefonnummer einzusehen, benötigt es einen Blick an den Seitenrand oder einen Mouseover über das Kontaktfeld.

Sind erst einmal Artikel in den Warenkorb gelegt, behält der Käufer seine Objekte inklusive des Gesamtbetrags stetig im Blick. Dank der doppelten Platzierung verliert der Kunde seine Bestellung nicht aus den Augen. Beim Öffnen der Einkaufsliste sind zwar alle nötigen Infos (Name, Einzelpreise etc.) enthalten sowie das Entfernen oder Verändern der Stückzahl ist gegeben, insgesamt ist der Warenkorb aber grafisch nicht besonders ansprechend umgesetzt. Gourmantis kommt im Test des Internetauftritts schließlich auf 4 von 5 Sternen und landet somit bei einem GUT in dieser Kategorie.

Kundensupport

Die kostenlosen Hotline steht Kunden wochentags von 9 bis 17 Uhr zur Verfügung. Bei den für den Test durchgeführten Mystery-Calls war in einem Fall nach längerem Verweilen in der Warteschleife kein Durchstellen möglich. Bei einem anderen Anruf nahm der Mitarbeiter zwar binnen einer halben Minute den Apparat ab, eine umfassende Beratung blieb jedoch aus. Dem Telefonist war es weder möglich, eine Auskunft zu den benannten Produkten zu geben, noch weiterführende Hilfestellung zu gewährleisten. Insgesamt betrachtet wirkte der Gesprächspartner abweisend und desinteressiert, was die Hilflosigkeit seitens des Test-Kunden verstärkte. Alles andere als zufriedenstellend entlarvt sich ebenfalls der E-Mail-Verkehr: Auf eine über das Kontaktformular verschickte Anfrage ging selbst nach Ablauf von zwei Wochen keine Antwort ein. Auch die Kontaktaufnahme über geniessen@gourmantis.de blieb nach acht Werktagen ohne Erfolg. Dennoch besteht der Branchenakteur den Test des Kundensupports bei 3.75 von 5 Sternen mit der Note GUT.

Alles in allem steht Gourmantis bei 4 von 5 Sternen und erreicht ein GUT in puncto Servicequalität.

Kundenbindung

Mit appetitanregenden Bildern und Info-Texten versorgt der Feinkost-Spezialist seine (zum Stichtag der Untersuchung) 972 Facebook-Fans. Die letzte Nutzung des Profils sowie des Twitter-Accounts liegt allerdings sechs Monate zurück. In der Prüfung weiterer sozialer Netzwerke lässt sich schließlich ein offizieller YouTube-Kanal finden, der jedoch weder über eine Beschreibung verfügt, geschweige denn Videos beinhaltet. Der Testteilnehmer besitzt zwar ein Bewertungssiegel, das Kundenmeinungen sammelt, versäumt es dafür aber, dieses in seinen Seitenaufbau zu integrieren. Einzig der Beitrag des Geschäftsführers unter „Über Uns“ lässt sich als Aufforderung zur Stimmabgabe verstehen: „Bei Fragen, Anregungen und Wünschen dürfen Sie selbstverständlich jederzeit [...] auf mich zukommen“, heißt es mit Verweis auf seine persönliche E-Mail-Adresse. Zu Kommentaren auf Verbraucher-Communities nimmt der Onlineshop keine Stellung. Damit beweist der Online-Anbieter deutliche Reserven im Umgang mit Feedback. Nichtsdestotrotz schließt der Feinkost-Versender die Prüfung kundenbindender Maßnahmen mit 4 von 5 Sternen und der Note GUT ab.

Preisvergleich

Kunden von Gourmantis bekommen ihre Ware ab einem Wert von 50 Euro frei Haus geliefert. Ansonsten fallen mit 4,90 Euro verhältnismäßig niedrige Versandkosten an. Beim Bestellvorgang können sich Verbraucher zwischen den fünf Transfervarianten Vorkasse, Kreditkarte, PayPal, Rechnung sowie Lastschrift entscheiden. Wer sich für den Newsletter registriert, erhält als Dankeschön einen 3-Euro-Einkaufsgutschein. Darüber hinaus spielen Rabattaktionen keine Rolle, ein Sale-Bereich oder Ähnliches gibt es nicht. Bei verglichenen Preissegmenten kann Gourmantis mit einem stabilen Angebot Punkte absahnen. Im Sortimentsvergleich spielt der Delikatessen-Lieferant in Sachen Weißwein ganz vorne mit, während er bei der Gegenüberstellung von „Fleur de sel“ und Ölen eine mittelmäßig bestückte Produktpalette zeigt. Zusammengefasst schafft der Feinkost-Versender mit 4.5 von 5 Sternen das beste Ergebnis (SEHR GUT) im Preis- und Angebotsvergleich und sticht als TESTSIEGER dieser Kategorie heraus.